店名となっておりますマリアージュとはフランス語で“結婚”を意味しますが、ワイン用語では
ワインとチーズや料理の組合わせにより
お互いの美味しさを高め合う組合わせ
を指します。さらに、お客様どうしであったり空間や雰囲気であったりと
マリアージュは様々な場面に登場します。
― あいさつ ―
JR福島駅東口から徒歩2分
店内は暖色系の優しいライトアップで
リラックスムード溢れる空間を演出。
落ち着いた雰囲気が漂う中で
日常を忘れ癒しのひと時を
お過ごし頂けるワインバーです。
ワインがつなぐ人との出逢い…そんなお店でありたいという想いを込めて
ワイン&チーズ マリアージュが誕生しました。
お客様だけの楽しく美味しいマリアージュを見つけて頂ければ幸いです。
スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
オーナーソムリエ 伊藤 勝仁
-スタッフ-
■ JSA認定 シニアソムリエ
■ 厚生労働省認定
1級レストランサービス技能士
■ CPA認定
チーズプロフェッショナル
■ シェリー委員会認定
ベネンシアドール・ アフィシオナド
■ JSA認定 SAKE DIPLOMA
オーナーソムリエ
伊藤 勝仁
1977年、県内下郷町生まれ。
28歳の時にシニアソムリエ取得。
2002年 県内で最初のチーズプロフェッショナルを取得。
リゾートホテルやシティホテルなどに従事後、2010年に独立。2013年～ ワインサロンを開催。
第1回SAKE DIPLOMA取得。
日本ソムリエ協会 南東北支部 副支部長を経て、福島支部 初代支部長に就任（2018～2021）。
福島における食文化や飲料知識、サービス向上へ貢献できるような、お店づくりをモットーに現在に至る。
■ JSA認定 ソムリエ
■ JSA認定 ワインエキスパート
■ JSA認定 SAKE DIPLOMA
ソムリエ
阿部 昂平
1989年、県内福島市生まれ。
2014年ワイン＆チーズ マリアージュ入社。一本の赤ワインに感動を受け、ソムリエを目指す。
2018年までに、ワインエキスパート、ソムリエを取得。
2017年～ ワイン検定講師（ブロンズクラス）2019年～ ワイン検定講師（シルバークラス）
ワイン検定等を通して、食文化や飲料知識の普及に努める。
2018年～ 日本ソムリエ協会 福島支部 委員に就任。