店名となっておりますマリアージュとは
フランス語で“結婚”を意味しますが
ワイン用語では
ワインとチーズや料理の組合わせにより
お互いの美味しさを高め合う組合わせ
を指します
さらにお客様どうしであったり
空間や雰囲気であったりと
マリアージュは様々な場面に登場します
― あいさつ ―
JR福島駅東口から徒歩2分
店内は暖色系の優しいライトアップで
リラックスムード溢れる空間を演出
落ち着いた雰囲気が漂う中で
日常を忘れ
癒しのひと時をお過ごし頂ける
ワインバーです
ワインがつなぐ人との出逢い…
そんなお店でありたいという想いを込めて
“ワイン&チーズ マリアージュ”
が誕生しました
お客様だけの楽しく美味しい
マリアージュを見つけて頂ければ幸いです
スタッフ一同
お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます
オーナーソムリエ 伊藤 勝仁
-スタッフ-
■ JSA認定 シニアソムリエ
■ 厚生労働省認定
1級レストランサービス技能士
■ CPA認定
チーズプロフェッショナル
■ シェリー委員会認定
ベネンシアドール・ アフィシオナド
■ JSA認定 SAKE DIPLOMA
オーナーソムリエ
伊藤 勝仁
1977年、県内 下郷町生まれ。
28歳の時にシニアソムリエ取得。
2002年 県内で最初のチーズプロフェッショナルを取得。
リゾートホテルやシティホテルなどに従事後、2010年に独立。2013年～ ワインサロンを開催。
第1回SAKE DIPLOMA取得。
日本ソムリエ協会 南東北支部 副支部長を経て、福島支部 初代支部長に就任（2018～2021）。
福島における食文化や飲料知識、サービス向上へ貢献できるような、お店づくりをモットーに現在に至る。
■ JSA認定 ソムリエ
■ JSA認定 ワインエキスパート
ワイン検定講師
■ JSA認定 SAKE DIPLOMA
■ CPA認定
チーズプロフェッショナル
■ 厚生労働省認定
2級レストランサービス技能士
ソムリエール
伊藤 涼子
県内 須賀川市生まれ。
2013年 家族が地元須賀川市で「オステリア フェッラゴースト」をオープン。
そこでの仕事をきっかけに、ワインに興味を持ちソムリエ資格を取得。
その後もより高いサービスを目指し、
チーズプロフェッショナル、SAKE DIPLOMA、2級レストランサービス技能士の資格を取得。
2018年～ 日本ソムリエ協会 福島支部 副支部長に就任。ワイン検定講師としても活動中。
ワイン&チーズ マリアージュ入社。
食と飲料を通し、心安らぐひと時を提供できるよう努める。